真空分離的基本原理是利用雜質(如水、輕油和氣體)與油液的飽和蒸汽壓的不同,在真空負壓和一定溫度下 ,將油中水分脫除。其工作原理是依據水的沸點比油的沸點低的特點,加熱混入水分的液體 ,使水分達到沸點而蒸發。再用真空泵將水蒸氣抽出 。但由于在常壓下油液隨著溫度的升高氧化和劣化的速度將大大加快, 使油液性能受到損害 ,因此有必要盡可能降低水的沸點 。而在真空度較高的狀態下, 水的沸點可大大降低 ,不需要很高溫度就可實現水分的蒸發 ?？芍? 真空度越高水的沸點越低,但應根據經濟性和應用性考慮選用合適的真空泵來獲得真空 。

真空分離系統由真空泵、真空分離塔 、單向閥和冷卻器組成 。真空泵是將真空罐內抽成真空負壓 ,使油液中水分能在較低溫狀態下揮發 ;真空分離塔罐內裝有填料, 主要是提高分離油液與真空的接觸表面積,延長油液分離流經的路徑, 使分離效率大幅度提高;單向閥防止真空泵反轉。